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Pollo Relleno de Chorizo

Una deliciosa receta que combina la jugosidad del pollo con el sabor intenso del chorizo, ideal para impresionar a tus invitados.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato Principal
Cocina: Española
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 4 piezas pechugas de pollo
  • 200 g chorizo, cortado en cubitos Puede ser picante o suave, según preferencia.
  • 100 g queso crema Puedes sustituir por queso rallado.
  • 2 dientes ajo, finamente picados
  • 1 cucharada orégano fresco picado
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • Al gusto sal y pimienta

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 190°C (375°F).
  2. Haz un corte horizontal en cada pechuga de pollo para formar un bolsillo, asegurándote de no cortarlas completamente.
  3. En un bol, mezcla el chorizo, queso crema, ajo y orégano. Sazona con sal y pimienta.
  4. Rellena los bolsillos de las pechugas de pollo con la mezcla de chorizo.
  5. Cierra los bolsillos con palillos para evitar que el relleno se escape.
  6. En una sartén a fuego medio-alto, calienta el aceite de oliva y sella las pechugas de pollo por ambos lados hasta que estén doradas.
  7. Transfiere las pechugas de pollo a una bandeja para horno y hornéalas durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido.
  8. Deja reposar durante 5 minutos antes de servir.

Notas

Asegúrate de sellar bien los bolsillos de las pechugas de pollo con palillos. Puedes envolver las pechugas rellenas en tocino para añadir un toque extra de sabor.