Ingredientes
Method
Preparación
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta y dóralas en la sartén.
- Retira el pollo y reserva.
- En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén tiernos.
- Espolvorea la harina (si se usa) sobre las cebollas y el ajo, revolviendo por un minuto.
- Gradualmente añade el caldo de pollo, mezclando bien. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y agrega la crema agria.
- Devuelve el pollo a la sartén, cubre y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
- Sirve caliente, decorado con perejil fresco.
Notas
El pollo relleno se puede servir con puré de papas o arroz. Para opciones de almacenamiento, guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. Consume dentro de 3-4 días o congela por hasta 2 meses.