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Pollo Naranja Chino

El Pollo Naranja Chino es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina sabores dulces y salados, ideal para cenas familiares o con amigos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Asiático, Chino
Calorías: 400
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para el pollo
  • 4 pieces pechugas de pollo sin piel, cortadas en trozos pequeños Los trozos uniformes aseguran una cocción pareja
  • 3 pieces huevos, batidos
  • 1/3 cup fécula de maíz, para empanizar
  • 1/3 cup harina, para empanizar
  • a pinch sal
  • Aceite, para freír Suficiente para cubrir el fondo de la sartén
Ingredientes para la salsa
  • 1 cup jugo de naranja Se recomienda el exprimido fresco
  • 1/2 cup azúcar Ajusta al gusto
  • 2 tablespoons vinagre de arroz O vinagre blanco
  • 2 tablespoons salsa de soya Usa tamari para una opción sin gluten
  • 1/4 teaspoon jengibre
  • 1/4 teaspoon ajo en polvo O 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 1/2 teaspoon hojuelas de chile rojo Aumenta para más picante
  • 1 tablespoon fécula de maíz Para espesar la salsa
  • Ralladura de 1 orange naranja Agregar al final para dar sabor
Decoración
  • Cebollines Para decorar
  • Ralladura de naranja Para adornar

Method
 

Preparación de la salsa
  1. Combina el jugo de naranja, azúcar, vinagre, salsa de soya, jengibre, ajo en polvo y las hojuelas de chile en una olla.
  2. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
Cocción del pollo
  1. Empaniza los trozos de pollo sumergiéndolos en el huevo batido y luego en la mezcla de fécula de maíz y harina.
  2. Fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
  3. Retira el pollo de la sartén y escurre el exceso de aceite.
  4. Agrega el pollo frito a la salsa y mezcla bien.
  5. Cocina a fuego lento y espesa la salsa con la fécula de maíz disuelta en agua.
Finalización
  1. Añade la ralladura de naranja al final para un toque extra de sabor.

Notas

Sirve el Pollo Naranja Chino caliente, decorado con cebollines y ralladura de naranja. Puedes acompañarlo con arroz blanco o fideos. Asegúrate de calentar el aceite adecuadamente antes de freír el pollo para obtener una textura crujiente. Puedes ajustar el dulzor de la salsa añadiendo más o menos azúcar según tu preferencia.