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Pollo Molido a la Parmesana

El pollo molido a la parmesana es un delicioso y reconfortante plato que combina la suavidad del pollo molido con el sabor intenso del parmesano y la frescura de la marinara.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 16 minutos
Tiempo Total 26 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Comida Familiar, Plato Principal
Cocina: Italiana
Calorías: 600
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Para el topping
  • 1 tablespoon mantequilla sin sal Para dorar el panko
  • 1 cup panko Pan rallado japonés
  • 1/4 teaspoon sal Dividido en dos partes
  • 1/4 teaspoon ajo en polvo
  • 1/4 teaspoon cebolla en polvo
  • 1/4 teaspoon hierbas italianas
  • 1 cup queso parmesano rallado
  • 1 1/2 to 2 cups queso mozzarella rallado Para cubrir el plato
Para la mezcla de pollo
  • 1 tablespoon aceite Para sofreír
  • 1 small cebolla, picada
  • 4 cloves ajo, picados
  • 2 pounds pollo molido
  • 1 teaspoon ajo en polvo
  • 1 teaspoon cebolla en polvo
  • 1 teaspoon orégano seco
  • 770 mL salsa marinara Un frasco de Rao’s
  • 2 stems albahaca Para sabor

Method
 

Preparación
  1. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega el panko, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y las hierbas italianas. Tuesta hasta que esté dorado.
  2. Calienta el aceite en la misma sartén. Sofríe la cebolla con 1/2 cucharadita de sal durante 2 minutos, luego añade el ajo durante 1 minuto.
  3. Empuja las cebollas y el ajo a un lado. Agrega el pollo molido, la sal restante, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el orégano. Dora durante 4-5 minutos.
  4. Añade la salsa marinara, el parmesano y la albahaca. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
  5. Retira la albahaca. Cubre con el mozzarella y cocina hasta que se derrita. Espolvorea el panko dorado por encima.
  6. Sirve sobre pasta y decora con más albahaca si lo deseas.

Notas

Este plato se puede servir de diversas maneras. Acompáñalo con pasta, en un sándwich o con una ensalada fresca. Almacena las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador o congélalo en porciones individuales.