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Plato de Pollo Kung Pao Keto con ingredientes frescos y sabrosos.

Pollo Kung Pao Keto

Esta deliciosa y saludable receta combina sabores exóticos y proteínas magras, ideal para quienes buscan una comida rápida y satisfactoria, baja en carbohidratos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Dinner, Main Course
Cocina: Asian, Keto
Calorías: 350
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Para el Pollo
  • 500 g pechuga de pollo, cortada en cubos
  • 1 taza pimientos rojos, cortados
  • 1 taza brócoli, cortado en piezas
  • 1/2 taza cebollas verdes, picadas
Salsas y Aceites
  • 3 cucharadas salsa de soya baja en sodio
  • 2 cucharadas aceite de sésamo
  • 1 cucharada vinagre de arroz
  • 3 cucharadas mantequilla de maní (sin azúcar)
Especias
  • 2 dientes ajo, picados
  • 1 cucharadita jengibre fresco, rallado
  • 1/2 cucharadita pimienta roja (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

Preparación
  1. En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto.
  2. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado.
  3. Añade el ajo y el jengibre, cocinando por 1-2 minutos más.
  4. Incorpora los pimientos, el brócoli y las cebollas verdes, cocinando hasta que estén tiernos-crujientes.
  5. Mezcla la salsa de soya, el vinagre de arroz y la mantequilla de maní, revolviendo bien.
  6. Añade la mezcla de salsa al pollo y las verduras, mezclando hasta que todo esté bien cubierto.
  7. Agrega la pimienta roja si deseas un toque picante.
  8. Cocina por unos minutos más y sirve caliente.

Notas

Sirve el Pollo Kung Pao Keto caliente, acompañado de arroz o una ensalada fresca. Puedes almacenarlo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días. Para mantener la textura crujiente de las verduras, no las cocines demasiado.