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Pollo Koreano Picante

El Pollo Koreano Picante es un plato delicioso, fácil de preparar y lleno de sabores audaces y picantes, perfecto para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Dinner, Main Course
Cocina: Asian, Korean
Calorías: 320
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 lb muslos de pollo sin piel y sin hueso 500g
  • 2 tablespoons aceite
  • 1.5 tablespoons pasta de chile coreano (gochujang)
  • 1 teaspoon polvo de chile coreano (gochugaru o chile en polvo regular)
  • 1 tablespoon aceite de sésamo
  • 2 tablespoons salsa de soya
  • 1.5 tablespoons azúcar
  • 1 piece jengibre (pelado y picado, 1 pulgada / 2 cm)
  • 3 cloves dientes de ajo (picados)
  • Sal (al gusto)

Method
 

Preparación
  1. Corta los muslos de pollo horizontalmente para crear piezas más delgadas. Dependiendo de su grosor, corta cada muslo en 2 o 3 piezas horizontales. Resérvalos.
  2. Combina todos los ingredientes de la marinada en un tazón y bate hasta que la pasta de chile coreano (gochujang) esté completamente disuelta. Marina el pollo durante al menos 30 minutos, o idealmente, durante dos horas.
Cocción
  1. Asa el pollo hasta que esté ligeramente carbonizado y completamente cocido. Alternativamente, puedes freír el pollo en una sartén o hornearlo en el horno a 400°F (207°C) durante aproximadamente 20 minutos.
  2. Sirve inmediatamente con arroz al vapor.

Notas

Asegúrate de marinar el pollo el tiempo suficiente para que absorba todos los sabores. Puedes ajustar la cantidad de pasta de chile (gochujang) según tu tolerancia al picante. Sirve el pollo con un tazón de burrito de pollo para una opción diferente y deliciosa.