Pollo en Salsa de Vino Blanco

Una receta deliciosa y sofisticada, ideal para cenas especiales o comidas familiares, donde el pollo se cocina en una rica salsa de vino blanco con cebolla y ajo.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 30

Tiempo Total 40

Raciones: 4 servings

Plato: Cena, Plato Principal

Cocina: Europea, Internacional

Calorías: 400

Ingredients Method Notes

Ingredientes

Ingredientes Principales

4 pieces pechugas de pollo Pechugas de pollo sin piel
2 cups vino blanco Escoge un vino blanco seco
1 medium cebola picada Cebolla amarilla o blanca
2 cloves dientes de ajo picados Ajo fresco es preferible
1 cup caldo de pollo Caldo bajo en sodio es ideal
2 tablespoons mantequilla Mantequilla sin sal
to taste Sal
to taste Pimienta
to taste Perejil fresco picado Para decorar

Method

Preparación

Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
Agrega las cebollas y el ajo, y sofríe hasta que estén tiernos.
Añade las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas por ambos lados.
Vierte el vino blanco y el caldo de pollo en la sartén.
Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta que el pollo esté cocido por completo.
Sirve caliente, decorado con perejil fresco.

Notas

Puedes servir el Pollo en salsa de vino blanco acompañado de arroz, puré de papas o una ensalada fresca. La salsa es muy sabrosa, así que asegúrate de tener un buen acompañamiento para aprovecharla al máximo. Si te sobra, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador por 2-3 días o congelarlo en porciones.