En un tazón mediano, mezcla bien la salsa barbacoa Sweet Baby Ray's, el vinagre de sidra de manzana, el ajo picado, el azúcar moreno, las hojuelas de pimiento rojo y el polvo de mostaza hasta que esté bien combinado.

Sazona ligeramente las pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados.

Coloca las pechugas de pollo sazonadas en una sola capa en el fondo de tu olla de cocción lenta.

Vierte la mezcla de salsa Sweet Baby Ray's uniformemente sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta.

Cubre y cocina a fuego bajo durante 4-6 horas, o hasta que el pollo esté tierno y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Retira el pollo de la olla y desmenúzalo con dos tenedores. Luego, regresa el pollo a la salsa y mezcla para combinar.