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Pollo Empanizado con Corteza de Parmesano

Un platillo delicioso y fácil de preparar, perfecto para una cena rápida o para impresionar a tus invitados.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana, Moderna
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 4 piezas Pechugas de pollo Asegúrate de que estén secas antes de empanizarlas.
  • 1 taza Queso parmesano rallado Puede reemplazarse por otro queso duro si se desea.
  • 1 taza Pan rallado Puedes añadir especias al gusto.
  • 1 cucharadita Sal
  • 1 cucharadita Pimienta
  • 1 cucharadita Ajo en polvo
  • 2 piezas Huevos Batidos.
  • 2 cucharadas Aceite de oliva Para engrasar la bandeja.

Method
 

Preparación
  1. Precalentar el horno a 200°C (400°F).
  2. En un tazón, mezclar el queso parmesano, el pan rallado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
  3. Batir los huevos en otro tazón.
  4. Sumergir las pechugas de pollo en los huevos batidos y luego cubrirlas con la mezcla de pan rallado.
  5. Colocar las pechugas en una bandeja para hornear engrasada.
  6. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Servicio
  1. Servir con salsa de ajo cremosa o acompañamientos preferidos como ensalada fresca, puré de papas o arroz.
Almacenamiento
  1. Guardar el pollo en un recipiente hermético en el refrigerador y consumir dentro de 3-4 días.
  2. Recalentar en el horno o en la sartén para que vuelva a estar crujiente.

Notas

Puedes experimentar con diferentes especias en la mezcla de pan rallado para variar el sabor. Si prefieres una opción más saludable, considera usar pasta de pollo con ajo y parmesano como guarnición.