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Pollo Crujiente al Parmesano

Una deliciosa receta de pollo crujiente con una cremosa salsa de ajo y parmesano, perfecta para ocasiones especiales o comidas reconfortantes.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Italiana
Calorías: 550
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para el pollo
  • 4 piezas pechugas de pollo sin piel y sin hueso
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta negra
  • 1 cucharadita condimento italiano
  • 1 taza queso parmesano (rallado)
  • 1 taza pan rallado (preferiblemente panko)
  • 2 piezas huevos (batidos)
Ingredientes para la salsa de crema de ajo
  • 1 taza crema espesa
  • 3 dientes ajo (picados)
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 cucharadas perejil fresco (picado) Para decorar

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
  2. En un tazón, mezcla el pan rallado con el queso parmesano, la sal, la pimienta y el condimento italiano.
  3. Bate los huevos en otro tazón.
  4. Sumerge las pechugas de pollo en el huevo batido y luego empaniza con la mezcla de pan rallado hasta que estén bien cubiertas.
  5. Coloca el pollo empanizado en una bandeja para hornear.
  6. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocido.
Preparación de la salsa
  1. Mientras tanto, en una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo por un minuto.
  2. Agrega la crema espesa a la sartén y mezcla bien. Cocina por unos minutos hasta que espese.
  3. Sirve las pechugas de pollo con la salsa de crema de ajo por encima y espolvorea el perejil fresco.

Notas

Asegúrate de que el aceite de oliva esté caliente antes de añadir el ajo para obtener un sabor más fuerte y delicioso. Puedes añadir más especias o hierbas a la mezcla de pan rallado para personalizar el sabor.