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Pollo con Miel y Pimienta Dulce y Picante con Macarrones con Queso Cremoso

Un delicioso platillo que combina sabores dulces y picantes en el pollo, acompañado de macarrones con un cremoso queso, perfecto para una cena familiar.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana, Mexicana
Calorías: 650
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes para el Pollo
  • 2 pieces boneless, skinless chicken breasts
  • Salt and pepper to taste Salt and pepper to taste
  • 1 tablespoon olive oil
  • 1/2 cup honey
  • 1/4 cup soy sauce
  • 1 tablespoon apple cider vinegar
  • 1 teaspoon ground black pepper
  • 1/2 teaspoon garlic powder
  • 1/2 teaspoon onion powder
  • 1/4 teaspoon ground cayenne pepper
Ingredientes para los Macarrones con Queso
  • 8 ounces macaroni pasta
  • 2 tablespoons butter
  • 2 tablespoons all-purpose flour
  • 2 cups milk
  • 2 cups shredded sharp cheddar cheese
  • 1 cup shredded mozzarella cheese
  • Salt and pepper to taste Salt and pepper to taste
  • Chopped parsley for garnish Chopped parsley for garnish

Method
 

Preparación del Pollo
  1. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina el pollo durante unos 6 a 7 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y completamente cocido. Retira el pollo de la sartén y reserva.
  2. En la misma sartén, combina la miel, la salsa de soya, el vinagre de manzana, la pimienta negra molida, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta de cayena. Deja que la mezcla hierva, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese un poco, aproximadamente 2 a 3 minutos.
  3. Corta el pollo cocido en tiras y vuelve a colocarlo en la sartén. Mezcla las tiras de pollo en la salsa de miel y pimienta para cubrir uniformemente. Reserva y mantén caliente.
Cocción de los Macarrones
  1. Cocina la pasta de macarrón según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
  2. En una olla aparte, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y cocina durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo constantemente para formar un roux. Poco a poco, bate la leche, asegurando que no se formen grumos, y sigue cocinando hasta que la salsa espese, aproximadamente 2 a 3 minutos.
  3. Retira la olla del fuego y agrega el queso cheddar y mozzarella rallado hasta que se derritan y la mezcla esté suave. Sazona la salsa de queso con sal y pimienta al gusto.
  4. Combina la pasta cocida con la salsa de queso, asegurando que la pasta esté bien cubierta.
Montaje
  1. Para servir, coloca la pasta cremosa en un plato y cubre con el pollo de miel y pimienta. Decora con perejil picado para un toque fresco y colorido.

Notas

Puedes almacenar las sobras en un recipiente hermético y refrigerar por hasta 3 días. Para recalentar, simplemente caliéntalo en el microondas o en una sartén hasta que esté caliente nuevamente. También puedes experimentar con otras especias o quesos.