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Pollo BBQ en Olla de Cocción Lenta

Una receta sencilla y deliciosa de pollo BBQ cocinado lentamente, ideal para comidas familiares o reuniones con amigos.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 3 horas
Tiempo Total 3 horas 10 minutos
Raciones: 6 servings
Plato: ALmuerzo, Cena
Cocina: Americana
Calorías: 300
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 2 lbs pechugas de pollo sin piel y sin hueso, con grasa recortada
  • 1 1/4 tazas salsa barbecue Se recomienda la Sweet Baby Ray's Honey BBQ
  • 1/2 taza aderezo italiano Se puede usar uno sin grasa
  • 2 cucharadas salsa Worcestershire
  • 1/4 taza azúcar moreno Puede reducirse a 1/8 taza u omitirse si se prefiere menos dulce
  • 1 cucharada ajo en polvo
  • 1 cucharada cebolla en polvo
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta negra

Method
 

Preparación
  1. Rocía generosamente el interior de una olla de cocción lenta con spray para cocinar antiadherente.
  2. Sazona las pechugas de pollo recortadas con sal, pimienta, cebolla en polvo y ajo en polvo, y colócalas en el fondo de la olla.
  3. En un bol de tamaño mediano, añade la salsa barbecue, el aderezo italiano, el azúcar moreno y la salsa Worcestershire. Bate hasta que estén bien mezclados.
  4. Vierte la mezcla uniformemente sobre las pechugas de pollo, coloca la tapa en la olla de cocción lenta y cocina a alta temperatura durante 2.5-3 horas o a baja temperatura durante 5-6 horas.
  5. Asegúrate de que el pollo esté cocido a una temperatura interna de 165 grados.
  6. Una vez cocido, puedes servirlo entero o usar dos tenedores para desmenuzar el pollo directamente en la olla para que absorba toda la marinada.

Notas

Puedes servir el pollo BBQ en sándwiches con pan suave y añadir un poco más de salsa BBQ. Es versátil y siempre delicioso. Si deseas un sabor más picante, añade un poco de salsa picante a la mezcla. Para una textura más jugosa, puedes agregar más salsa BBQ.