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Pollo BBQ cocinado en Instant Pot, jugoso y lleno de sabor

Pollo BBQ en Instant Pot

Una receta rápida y sabrosa de pollo BBQ preparado en la Instant Pot, ideal para una cena o almuerzo.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana
Calorías: 350
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 taza salsa BBQ
  • 3-4 cucharadas azúcar moreno
  • ½ cucharadita sal
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • ½ cucharadita cebolla en polvo
  • 1 cucharada salsa Worcestershire
  • 1 taza caldo de pollo (bajo en sodio)
  • 4 piezas pechugas de pollo sin piel y sin hueso

Method
 

Preparación
  1. En un tazón pequeño, mezcla la salsa BBQ, el azúcar moreno, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal.
  2. Agrega el caldo de pollo a la Instant Pot y añade las pechugas de pollo.
  3. Agrega la mezcla de salsa BBQ encima de las pechugas de pollo. No revuelvas.
  4. Coloca la tapa, gira la perilla a sellado y cocina a presión (HP) durante 10 minutos. Realiza una liberación natural durante 10 minutos antes de la liberación rápida.
  5. Retira las pechugas de pollo y desmenúzalas con dos tenedores.
  6. Mientras tanto, activa el modo saltear en la Instant Pot y deja que el líquido se reduzca para que cubra mejor el pollo desmenuzado. Cocina a la consistencia deseada.
  7. Agrega el pollo desmenuzado de nuevo a la salsa en la Instant Pot y mezcla para cubrir.

Notas

Ajusta la cantidad de salsa BBQ a tu gusto. Puedes agregar más si prefieres un sabor más intenso. Si deseas un poco de picante, añade salsa picante a la mezcla. Almacena en un recipiente hermético en el refrigerador, se conserva de 3 a 4 días. También se puede congelar.