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Pollo BBQ tierno y desmenuzado cocido en olla de cocción lenta

Pollo BBQ Desmenuzado

Una receta fácil y deliciosa de pollo BBQ desmenuzado que se cocina lentamente en olla de cocción lenta, perfecta para cenas familiares o reuniones.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 3 horas
Tiempo Total 3 horas 15 minutos
Raciones: 6 servings
Plato: ALmuerzo, Cena
Cocina: Americana
Calorías: 300
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 2 lbs pechugas de pollo sin hueso y sin piel, con la grasa recortada
  • 1.25 tazas salsa barbacoa (preferentemente dulce Baby Ray's Honey BBQ)
  • 0.5 tazas aderezo italiano (sin grasa recomendado)
  • 2 cucharadas salsa Worcestershire
  • 0.25 tazas azúcar moreno claro (puede reducirse a 1/8 de taza o omitir)
  • 1 cucharada ajo en polvo
  • 1 cucharada cebolla en polvo
  • Sal y pimienta negra, al gusto

Method
 

Preparación
  1. Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta, cebolla en polvo y ajo en polvo, y colócalas en el fondo de la olla.
Mezcla de Salsas
  1. En un tazón, mezcla la salsa barbacoa, aderezo italiano, azúcar moreno y salsa Worcestershire. Bate hasta combinar.
Cocción
  1. Vierte la mezcla sobre las pechugas de pollo, tapa la olla y cocina a alta temperatura durante 2.5-3 horas o a baja temperatura durante 5-6 horas.
  2. Usa un termómetro para asegurarte de que el pollo ha alcanzado una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit.
  3. Una vez cocido, puedes servirlo entero o desmenuzarlo directamente en la olla para que absorba la marinada.

Notas

Puedes servir el pollo desmenuzado en sándwiches, tacos, ensaladas o sobre arroz. Se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días o congelar por hasta 3 meses.