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Pollo Bang Bang

Pollo empanado y crujiente con una salsa cremosa y picante, fácil y rápido de hacer en casa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana, Fusión
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes del pollo
  • 500 g pechugas de pollo en tiras
  • 1 taza panko
  • 2 unidades huevos batidos
  • 1 taza harina
  • al gusto sal y pimienta
Ingredientes de la salsa
  • 1/2 taza mayonesa
  • 1/4 taza salsa de chile dulce
  • 1 cucharadita salsa Sriracha ajustar al gusto

Method
 

Preparación
  1. Precalentar el aceite en una sartén profunda a 180°C.
  2. Sazonar las tiras de pollo con sal y pimienta.
  3. Pasar el pollo por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el panko.
Cocción
  1. Freír las tiras de pollo en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, alrededor de 5-7 minutos. Retirar y escurrir en papel toalla.
Preparar la salsa
  1. Mezclar la mayonesa, la salsa de chile dulce y la Sriracha en un tazón. Ajustar el sabor al gusto.
Servir
  1. Servir el pollo caliente con la salsa por encima, acompañado de arroz blanco, ensalada o en tacos.

Notas

Seca bien el pollo antes de empanar para que el panko se pegue. No pongas muchas tiras a la vez al freír; baja la temperatura si se dora muy rápido. Ajusta la Sriracha al gusto si quieres más o menos picante. Usa aceite limpio y caliente para que queden crujientes.