Pollo Asado Fácil con Ajo y Hierbas

Disfruta de un delicioso pollo asado con ajo y hierbas, ideal para una cena familiar o para impresionar a tus invitados.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 1 15

Tiempo Total 1 30

Raciones: 4 servings

Plato: Cena, Plato Principal

Cocina: Española, Mediterránea

Calorías: 450

Ingredientes Method Notas

Ingredientes

Ingredientes Principales

1 entero pollo entero (aproximadamente 4-5 libras)
1 cabeza ajo (alrededor de 10-12 dientes) Usar dientes aplastados para mejor sabor.
1 cucharada aceite de oliva
2 cucharaditas sal Ajustar al gusto.
1 cucharadita pimienta negra Ajustar al gusto.
2 cucharaditas tomillo seco Se puede usar tomillo fresco si se tiene.
2 cucharaditas romero seco Se puede usar romero fresco si se tiene.
1 entero limón (cortado por la mitad, opcional) Para agregar sabor dentro del pollo.
al gusto perejil fresco para decorar (opcional)

Method

Preparación

Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Seca el pollo con toallas de papel.
En un tazón, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el tomillo y el romero. Frota esta mezcla por todo el pollo, asegurándote de ponerla debajo de la piel.
Aplasta los dientes de ajo usando el lado plano de un cuchillo y colócalos dentro de la cavidad del pollo junto con las mitades de limón.

Asado

Coloca el pollo con el pecho hacia arriba en una bandeja para asar.
Ásalo en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (75°C).

Servir

Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante aproximadamente 10 minutos antes de cortar.
Corta el pollo, decora con perejil fresco y sirve con tus guarniciones favoritas.

Notas

Asegúrate de que el pollo esté a temperatura ambiente antes de cocinar para un mejor asado. Puedes experimentar con diferentes hierbas frescas si las tienes disponibles.