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Pollo Asado Crujiente con Mantequilla de Ajo y Hierbas

Delicioso pollo asado crujiente con un sabor intenso de mantequilla de ajo y hierbas, ideal para compartir en familia o amigos.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Española
Calorías: 500
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 pieza pollo entero
  • 4 cucharadas mantequilla
  • 4 dientes ajo, picados
  • 1 cucharada tomillo fresco
  • 1 cucharada romero fresco
  • 1 cucharada sal
  • 1 cucharadita pimienta negra
  • 1 pieza limón, cortado por la mitad
  • 1 pieza cebolla, cortada en cuartos

Method
 

Preparación
  1. Precalentar el horno a 200°C (400°F).
  2. En un tazón, mezclar la mantequilla derretida con el ajo picado, tomillo, romero, sal y pimienta.
  3. Colocar el pollo en una bandeja para hornear y frotar la mezcla de mantequilla por debajo de la piel y sobre la superficie del pollo.
  4. Colocar las mitades de limón y las cebollas alrededor del pollo.
  5. Asar en el horno durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
  6. Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.

Notas

Secar bien el pollo antes de aplicar la mantequilla para un mejor dorado. Puedes experimentar con diferentes hierbas y usar piezas de pollo si no tienes un pollo entero. También puedes agregar zanahorias y papas a la bandeja para un sabor adicional.