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Pollo Asado con Miel y Mostaza

Este delicioso pollo asado con miel y mostaza es el platillo perfecto para compartir en familia, lleno de sabor y recuerdos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 15 minutos
Tiempo Total 1 hora 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana, Casera
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 2 cuartos cuartos traseros de pollo La parte más jugosa y tierna del pollo, perfecta para asar.
  • 4 piezas patatas pequeñas Aportan un acompañamiento delicioso y absorben los sabores de la marinada.
Ingredientes para la Marinada
  • 2 cucharadas miel Añade un toque dulce que contrasta maravillosamente con la mostaza.
  • 2 cucharadas mostaza a la antigua Le da un sabor fuerte y picante que complementa al pollo.
  • sal Esencial para resaltar todos los sabores.
  • pimienta negra Proporciona un ligero toque picante que hace resaltar cada bocado.
  • hierbas frescas (opcional) Recomendada, pero las secas también son válidas.

Method
 

Preparación del Pollo y Patatas
  1. Limpia bien el pollo de posibles restos de plumas y colócalo en una bandeja para horno. Salpimienta el pollo a gusto.
  2. Lava las patatas y pélalas si lo prefieres. Córtalas por la mitad y colócalas en la misma bandeja que el pollo.
Mezcla de Marinada
  1. En un bol, mezcla la miel, la mostaza y las hierbas. Si no tienes esta mezcla, puedes utilizar las hierbas que prefieras.
  2. Distribuye la mitad de la mezcla sobre el pollo, cubriendo toda la superficie.
  3. Agrega el resto de la mezcla a medio vaso de agua. Mezcla bien y vierte la mezcla sobre las patatas y el pollo.
Cocción del Pollo
  1. Precalienta el horno a 185°C con calor superior e inferior.
  2. Coloca la bandeja a media altura y hornea durante aproximadamente una hora y cuarto, o hasta que el pollo esté bien dorado.
  3. Rocía ocasionalmente el pollo y las patatas con el jugo de cocción.
  4. Una vez dorado el pollo, retira del horno y sirve.

Notas

Si deseas una piel extra crujiente, puedes dejar el pollo al descubierto en el refrigerador durante una hora antes de cocinarlo. También puedes marinar el pollo en la mezcla durante unas horas antes de cocinarlo para un sabor más profundo.