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Pollo Asado al Horno

Una receta clásica de pollo asado con piel dorada y carne jugosa, ideal para cualquier reunión familiar.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 45 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Plato Principal
Cocina: Española
Calorías: 400
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 unidad pollo entero Asegúrate de que sea de calidad.
  • 4 cucharadas mantequilla sin sal Utiliza mantequilla a temperatura ambiente.
  • 3 dientes ajo, picados Picar finamente para un mejor sabor.
  • 2 cucharadas hierbas frescas Se pueden usar romero, tomillo o perejil.
  • Sal y pimienta al gusto Sazona generosamente.

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 190°C (375°F).
  2. En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla, el ajo picado y las hierbas.
  3. Seca el pollo y unta la mezcla de mantequilla por todo el pollo, incluyendo debajo de la piel.
  4. Sazona generosamente con sal y pimienta.
Cocción
  1. Coloca el pollo en una fuente para asar y hornéalo durante aproximadamente 1.5 horas, o hasta que la temperatura interna alcance 75°C (165°F) y la piel esté dorada.
  2. Deja reposar el pollo durante 10-15 minutos antes de cortarlo y servirlo.

Notas

Asegúrate de usar una mezcla de hierbas frescas para un sabor más intenso. Puedes marinar el pollo durante unas horas para potenciar el sabor. No olvides dejar reposar el pollo antes de cortarlo, esto permitirá que los jugos se redistribuyan.