Ingredientes
Method
Preparación
- Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
- Limpiar y secar el pollo.
- Frotar el pollo con mantequilla, sal y pimienta.
- Colocar los vegetales en la base de la bandeja para hornear.
- Colocar el pollo sobre los vegetales.
Cocción
- Asar en el horno durante 1.5 horas o hasta que esté dorado y cocido.
- Dejar reposar antes de cortar y servir.
Notas
El pollo asado se puede servir con una variedad de acompañamientos, como arroz o pan fresco. Para obtener el mejor pollo asado, sazona bien con sal y pimienta, y usa un termómetro de cocina para verificar la temperatura interna de 75 grados Celsius. Para una piel más crujiente, aumenta la temperatura del horno los últimos minutos de cocción.