Volver

Pollo al Limón

Una deliciosa y sencilla receta de pollo al limón que combina sabores frescos y un toque de limón, ideal para la cena.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Española, Mediterránea
Calorías: 300
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 4 pieces pechugas de pollo
  • 1/2 taza harina
  • 1/2 taza queso parmesano, rallado
  • 4 cucharadas mantequilla
  • 2 dientes ajo, picados
  • 1/4 taza jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
  2. Mezcla la harina, el queso parmesano, la sal y la pimienta en un plato.
  3. Cubre cada pechuga de pollo con la mezcla de harina.
  4. En una sartén grande, derrite 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto.
  5. Cocina las pechugas de pollo hasta que estén doradas de ambos lados, aproximadamente 4-5 minutos por lado.
  6. Retira el pollo y colócalo en una bandeja para hornear.
  7. En la misma sartén, añade el ajo y sofríe durante 1 minuto.
  8. Agrega el jugo de limón y las 2 cucharadas restantes de mantequilla.
  9. Vierte la salsa sobre el pollo en la bandeja para hornear.
  10. Hornea durante 15-20 minutos hasta que el pollo esté cocido por completo.
  11. Decora con perejil fresco antes de servir.

Notas

Asegúrate de no cocinar demasiado el pollo para que se mantenga jugoso. Puedes adicionar más hierbas como tomillo o romero para darle un toque diferente. Si quieres, puedes hacer una versión más ligera usando solo claras de huevo en lugar de harina.