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Pollo al Horno

El Pollo al Horno es un plato clásico que combina la suculencia del pollo con la riqueza de especias y hierbas, resultando en un pollo tierno y jugoso.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 15 minutos
Tiempo Total 1 hora 30 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Dinner, Main Course
Cocina: Peruvian
Calorías: 500
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 unidad pollo entero Pollo fresco
  • 4 unidad pechugas de pollo
Marinada
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 2 dientes ajo picado
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta negra
  • 2 cucharaditas pimentón
  • 1 unidad limón (jugo)
  • al gusto ramitas romero Para decorar

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
  2. En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el ajo, la sal, la pimienta, el pimentón y el jugo de limón.
  3. Unge el pollo entero y las pechugas con esta mezcla, asegurándote de cubrir bien toda la carne.
  4. Coloca el pollo en una bandeja para hornear, añadiendo las ramitas de romero alrededor.
  5. Hornea durante 1 hora y 15 minutos o hasta que el pollo esté dorado y totalmente cocido.
  6. Deja reposar unos minutos antes de servir.

Notas

Puedes servir el Pollo al Horno con ensaladas frescas, puré de papas o arroz. Asegúrate de dejar que el pollo repose antes de cortarlo para distribuir los jugos uniformemente.