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Pollo al Albahaca Tailandesa

Un delicioso plato tailandés que combina pollo molido, ajo, chiles y albahaca tailandesa, perfecto para una cena rápida y sabrosa.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Asiática, Tailandesa
Calorías: 320
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 500 g pollo molido
  • 4 dientes ajo, picados
  • 2-3 chiles picados (ajustar al gusto) Ajustar según preferencia de picante
  • 1 taza albahaca tailandesa Usar fresca para mejor sabor
Salsas y Condimentos
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 1 cucharada salsa de pescado
  • 1 cucharada azúcar
Otros
  • al gusto Aceite para saltear Para calentar en la sartén
  • Arroz cocido, para servir Base del plato
  • huevos para freír (opcional) AÑADIR como topping

Method
 

Preparación
  1. Calentar aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
  2. Agregar el ajo y los chiles, y saltear durante 30 segundos hasta que estén fragantes.
  3. Añadir el pollo molido y cocinar, desmenuzándolo, hasta que esté dorado y cocido por completo.
  4. En un tazón pequeño, mezclar la salsa de soja, la salsa de pescado y el azúcar. Agregar esta mezcla a la sartén y cocinar por 1-2 minutos más.
  5. Incorporar la albahaca y cocinar hasta que se marchite.
  6. Servir sobre arroz cocido y, si se desea, agregar un huevo frito por encima.

Notas

Este plato se puede disfrutar también con una ensalada fresca o aguacates rellenos. Las sobras pueden guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador por 3 a 4 días.