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Pollo Ahogado de Texas Roadhouse con Queso Jack

Un plato sabroso y cremoso que combina pollo jugoso con queso Jack derretido, perfecto para una cena fácil y deliciosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana, Tex-Mex
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 3-4 pieces boneless, skinless chicken breasts
  • 1 cup shredded Jack cheese Usa queso Jack rallado fresco para mejor derretido.
  • 2 tablespoons olive oil
  • 2-3 cloves garlic, minced
  • 1 cup low-sodium chicken broth
  • ½ cup sour cream Se puede usar crema agria baja en grasa para una versión más ligera.
  • Salt and pepper to taste Ajusta al gusto.
  • Chopped green onions and paprika for topping Para decorar.

Method
 

Preparación
  1. Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Unta aceite de oliva sobre las pechugas de pollo y sazona con sal y pimienta.
  2. En una sartén a fuego medio-alto, sella el pollo hasta que esté dorado por ambos lados (unos 5 minutos por lado).
  3. Añade el ajo picado y cocina durante 30 segundos hasta que esté fragante. Vierte el caldo de pollo y deja hervir mientras raspas la sartén.
  4. Incorpora la crema agria hasta que esté bien mezclada, dejando que la mezcla burbujee durante unos 5 minutos.
  5. Cubre cada pechuga de pollo con queso Jack rallado y transfiere al horno. Hornea durante unos 15 minutos o hasta que el queso se derrita y esté burbujeante.
  6. Adorna con cebollitas verdes picadas y pimentón antes de servir.

Notas

Deja enfriar a temperatura ambiente no más de dos horas. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3-4 días. Para recalentar, usa el horno o el microondas hasta que esté bien caliente.