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Pollo a la Parmesana

Delicioso plato de pollo con una cobertura crujiente de pan y queso, ideal para cualquier cena familiar.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Italiana
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 4 piezas pechugas de pollo Preferiblemente sin piel
  • 1 taza pan rallado Para el empanizado
  • 1/2 taza queso parmesano rallado Para mezclar con el pan rallado
  • 1 taza salsa de tomate Para cubrir el pollo
  • 1 taza queso mozzarella rallado Para cubrir el pollo antes de hornear
  • 1 pieza huevo Para empanizar
  • al gusto sal y pimienta Para sazonar el pollo
  • al gusto aceite de oliva Para rociar las pechugas

Method
 

Preparación
  1. Precalentar el horno a 200°C (400°F).
  2. En un tazón, batir el huevo.
  3. Mezclar el pan rallado y el queso parmesano en otro tazón.
  4. Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta.
  5. Pasar cada pechuga de pollo por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado.
  6. Colocar las pechugas empanizadas en una bandeja para hornear y rociar con aceite de oliva.
  7. Hornear durante 20 minutos.
  8. Sacar del horno y cubrir con salsa de tomate y queso mozzarella.
  9. Volver al horno y hornear durante otros 10-15 minutos, hasta que el queso se derrita y esté burbujeante.
  10. Servir caliente.

Notas

Se puede servir acompañado de una ensalada fresca o con pasta. Para un toque especial, considera hacer aguacate relleno con ensalada de pollo como guarnición. Si sobran, se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.