Pollo a la Parmesana

Pollo a la Parmesana hecho en freidora de aire. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Fácil y rápido para una comida familiar.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 15

Tiempo Total 25

Raciones: 4 servings

Plato: Dinner, Main Course

Cocina: Italian

Calorías: 350

Ingredients Method Notes

Ingredientes

Ingredientes principales

4 pieces pechugas de pollo Usa pechugas frescas.
1 cup pan rallado Se puede usar panko para más textura crujiente.
1 cup queso parmesano rallado Usa parmesano fino para mejor adherencia.
2 pieces huevos Batidos.
1 cup harina
to taste sal
to taste pimienta
to taste salsa de tomate (opcional) Añadir al final de la cocción.
to taste queso mozzarella rallado (opcional) Añadir en los últimos minutos de cocción.

Method

Preparación

Precalienta la freidora de aire a 200°C.
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
Coloca la harina en un plato, los huevos batidos en otro y la mezcla de pan rallado y queso parmesano en un tercer plato.
Pasa cada pechuga por harina, luego por huevo y finalmente por la mezcla de pan rallado y parmesano.

Cocción

Coloca las pechugas en la canasta de la freidora y cocina a 200°C durante 12-15 minutos, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Si quieres, añade salsa de tomate y queso mozzarella en los últimos 2 minutos de cocción.
Sirve caliente.

Notas

Enfría el pollo a temperatura ambiente hasta 1 hora antes de guardarlo. Almacena en un recipiente hermético en el refrigerador por 3-4 días. Para congelar, envuelve en papel film y luego en papel de aluminio; dura 2-3 meses. Recalienta en freidora de aire o en horno para recuperar el crujiente.