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Pizza de Tortilla

La pizza de tortilla es una opción deliciosa y rápida para disfrutar en cualquier momento, ideal para personalizar con tus toppings favoritos.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 2 porciones
Plato: Aperitivo, Snack
Cocina: Mexicana
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 pieza tortilla (8 pulgadas) Puedes usar tortillas de maíz o de harina.
  • 1/2 cucharadita aceite de oliva Para engrasar la tortilla.
  • 2 cucharadas salsa de pizza Puedes experimentar con diferentes salsas.
  • 1/4 taza mozzarella rallada O cualquier otro queso que se derrita bien.
Toppings opcionales
  • al gusto rodajas de pepperoni Puedes añadir los toppings de tu elección.

Method
 

Preparación
  1. Precalienta tu broiler a 450°F y coloca la rejilla en la posición de medio superior.
  2. Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio hasta que esté caliente, pero no humeante. Si está demasiado caliente, la tortilla se quemará. Reduce el fuego a bajo.
  3. Unta el aceite sobre la tortilla y colócala en la sartén con el lado engrasado hacia abajo.
  4. Esparce la salsa de pizza, seguido de queso mozzarella y los toppings de tu elección.
  5. Coloca en el horno y gratina durante 2 minutos hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado. Para que la base de la tortilla esté dorada y crujiente, se puede regresar a la estufa unos minutos más.
Servir
  1. Sirve la pizza de tortilla caliente. Puedes cortarla en triángulos y disfrutarla con una ensalada fresca o como aperitivo durante una noche de película.
Almacenamiento
  1. Si te sobra pizza de tortilla, puedes almacenarla en un recipiente hermético en el refrigerador. Para recalentar, una buena opción es usar el horno o un sartén para mantener la base crujiente.

Notas

No sobrecargues la pizza con demasiados toppings, ya que esto puede hacer que la tortilla se humedezca. Puedes crear variaciones utilizando diferentes salsas o añadiendo vegetales frescos.