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Pizza de Taco

Una deliciosa combinación de pizza y tacos, ideal para cenas familiares o con amigos.
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: ALmuerzo, Cena
Cocina: Americana, Mexicana
Calorías: 320
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Para la masa
  • 2.5 tazas harina para todo uso
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 paquete levadura seca activa (2 1/4 cucharaditas)
  • 1 taza agua tibia
  • 2 cucharadas aceite de oliva
Para los toppings
  • 1 libra carne molida (o pavo molido)
  • 1 paquete condimento para tacos (o condimento casero)
  • 1 taza frijoles refritos (opcional)
  • 1.5 tazas queso cheddar rallado (o mezcla mexicana)
  • 1 taza tomates picados
  • 1 taza lechuga rallada
  • 0.5 tazas aceitunas negras en rodajas
  • 0.5 tazas cebolla picada
  • 0.5 tazas jalapeños (opcional, para más picante)
  • 0.5 tazas crema agria (o yogur griego)
  • 0.5 tazas salsa (o guacamole)

Method
 

Preparación
  1. Precalienta tu horno a 475°F (245°C).
  2. Prepara la masa de pizza combinando el agua tibia, el azúcar y la levadura en un tazón. Deja que repose durante 5-10 minutos hasta que esté espumoso.
  3. Agrega la harina, la sal y el aceite de oliva a la mezcla de levadura. Amasa la masa durante 5-7 minutos hasta que esté suave. Deja reposar durante 1 hora.
Cocción
  1. Mientras la masa está en reposo, cocina la carne molida en una sartén a fuego medio hasta que esté dorada. Agrega el condimento para tacos y un chorrito de agua. Cocina a fuego lento durante 5 minutos y reserva.
  2. Extiende la masa en una superficie enharinada y transfiérela a un molde engrasado. Esparce una capa delgada de frijoles refritos sobre la masa.
  3. Espolvorea la carne molida sazonada uniformemente sobre los frijoles, luego cubre con el queso rallado.
  4. Hornea la pizza durante 12-15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso burbujeante.
Finalización
  1. Retira la pizza del horno y déjala enfriar durante 5 minutos. Agrega los tomates picados, la lechuga rallada, las aceitunas negras, las cebollas y los jalapeños.
  2. Rocía con crema agria o salsa antes de servir. ¡Corta en porciones y disfruta!

Notas

Puedes personalizar los toppings según tus gustos; añade aguacate, maíz o diferentes tipos de quesos. Para una masa más crujiente, precalienta la bandeja en el horno antes de añadir la masa.