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Pizza de Profundidad Estilo Chicago

Una deliciosa pizza con masa crujiente y un relleno abundante de carnes y quesos, ideal para compartir en cenas especiales.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo Total 1 hora 5 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana
Calorías: 400
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Para la masa
  • 2 tazas harina para todo uso
  • 1/2 taza mantequilla fría, cortada en cubos Asegúrate de que esté bien fría para lograr una masa más crujiente.
  • 1/2 taza agua fría
  • 1 cucharadita sal
Para el relleno
  • 1 taza queso mozzarella rallado
  • 1/2 libra salchicha italiana, cocida y desmenuzada
  • 1/2 taza pepperoni
  • 2 tazas salsa de tomate chunky
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 1/2 cucharadita pimienta negra

Method
 

Preparación de la masa
  1. En un tazón grande, combina la harina y la sal.
  2. Agrega la mantequilla y mezcla hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.
  3. Agrega el agua fría y mezcla hasta formar una masa.
  4. Amasa la masa y colócala en un recipiente engrasado. Cubre y deja reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
Ensamblaje y cocción
  1. Precalienta el horno a 220°C (425°F).
  2. Extiende la masa en una sartén para pizza de hierro fundido, asegurándote de que cubra los bordes.
  3. Agrega una capa de queso mozzarella en el fondo, seguida de la salchicha y el pepperoni.
  4. Vierte la salsa de tomate sobre los ingredientes y espolvorea con orégano y pimienta.
  5. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
  6. Deja enfriar ligeramente antes de cortar y servir.

Notas

Puedes acompañar la pizza con una ensalada fresca o un dip de tu elección. Para una comida más abundante, considera ofrecer un plato de barbacoa de res como acompañante. Si te sobra pizza, guarda las porciones en un recipiente hermético en el refrigerador; dura hasta cinco días y sabe mejor recalentada a baja temperatura en el horno.