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Pimientos Rellenos Clásicos

Los pimientos rellenos clásicos son una opción deliciosa y nutritiva, perfectos para una cena familiar o reunión con amigos.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo Total 1 hora 5 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana, Mexicana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 4 unidades pimientos (rojos, verdes o amarillos)
  • 500 g carne molida (res o pavo) Se puede sustituir por cerdo o pollo.
  • 1 taza arroz cocido
  • 1 lata salsa de tomate
  • 1 taza queso rallado (cheddar o mozzarella) Se puede experimentar con diferentes quesos.
  • 1 unidad cebolla picada
  • 2 dientes ajo picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hierbas al gusto (orégano, albahaca, etc.)

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  2. Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas.
  3. En una sartén grande, cocina la carne molida con la cebolla y el ajo hasta que esté dorada.
  4. Agrega el arroz cocido, la salsa de tomate, las hierbas y sazona con sal y pimienta. Mezcla bien.
  5. Rellena los pimientos con la mezcla de carne y coloca un poco de queso rallado en la parte superior.
  6. Coloca los pimientos en una fuente para horno y cubre con papel aluminio.
  7. Hornea durante 30-35 minutos, quita el papel aluminio y hornea 10 minutos más hasta que el queso esté burbujeante.
  8. Sirve caliente.

Notas

Puedes almacenar los pimientos sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador, se conservan durante 3-4 días. Para recalentar, colócalos en el horno o en el microondas.