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Picadillo Mexicano Casero

El picadillo es un plato tradicional mexicano que combina carne molida y verduras en una deliciosa mezcla, ideal para una comida familiar.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Dinner, Main Course
Cocina: Mexican
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 lb Ground Beef Elige carne magra para minimizar la grasa.
  • 2 pieces Potatoes Opta por Yukon Gold para trozos tiernos.
  • 1 can Diced Tomatoes Puede ser fresco o enlatado para darle brillo.
  • 1 piece Onion Diced.
  • 2 cloves Garlic Minced.
  • 1 piece Bell Pepper Opcional, añade dulzura.
  • 1 cup Tomato Sauce Crea una consistencia más espesa.
  • 1 tsp Cumin Para sabores cálidos.
  • 1 tsp Chili Powder Para un toque de sabor.
  • to taste Salt & Pepper Esenciales para el equilibrio del sabor.
  • to taste Fresh Cilantro Opcional, para decorar.

Method
 

Preparación
  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade la cebolla y el pimiento. Sofríe los ingredientes hasta que estén tiernos.
  2. Agrega el ajo y cocina por un minuto más.
  3. Incorpora la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
  4. Agrega las papas, los tomates enlatados y el tomate. Revuelve todo y cocina por unos minutos.
  5. Añade el comino, el chili en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
  6. Cocina a fuego lento durante 30 minutos, hasta que las papas estén blandas.
  7. Sirve caliente y decora con cilantro fresco si lo deseas.

Notas

Si te sobra, puedes guardar el picadillo en un recipiente hermético por hasta cinco días. También puedes congelarlo y consumirlo en un mes. Para recalentarlo, caliéntalo en una sartén a fuego medio.