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Pescado al Papillote

Una forma deliciosa y saludable de cocinar pescado en su propio jugo, con hierbas frescas, limón y vegetales, todo envuelto en papel de aluminio.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Mediterránea, Saludable
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 4 filetes filetes de pescado (salmón, tilapia, lubina, etc.) Puedes usar cualquier tipo de pescado que prefieras.
  • 2 rodajas rodajas de limón Para añadir frescura al pescado.
  • 1 ramitas ramitas de hierbas frescas (tomillo, romero, perejil) Varia las hierbas al gusto.
  • al gusto sal y pimienta Ajusta según tu preferencia.
  • 2 cucharadas aceite de oliva Para rociar sobre el pescado.
  • al gusto vegetales opcionales (espárragos, zanahorias, champiñones) Añade según tu gusto.

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 200°C (390°F).
  2. Corta un trozo grande de papel de aluminio, lo suficientemente grande como para envolver el pescado y los ingredientes adicionales.
  3. Coloca los filetes de pescado en el centro del papel de aluminio y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
  4. Distribuye algunas rodajas de limón sobre el pescado y añade unas ramitas de hierbas frescas.
  5. Si decides agregar vegetales, colócalos alrededor del pescado.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre todo el contenido del paquete.
  7. Cierra el papel de aluminio, doblando los bordes para sellar el paquete de manera hermética.
  8. Coloca el paquete de pescado en una bandeja para hornear y mételo en el horno precalentado.
  9. Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, dependiendo del grosor del pescado. Estará listo cuando esté tierno y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  10. Retira el paquete del horno con cuidado y ábrelo con precaución (¡cuidado con el vapor caliente!). Sirve el pescado al papillote directamente en el papel de aluminio para conservar los jugos y aromas. ¡A disfrutar!

Notas

Utiliza pescado fresco de alta calidad para obtener los mejores resultados. Asegúrate de sellar bien el paquete de papel de aluminio para que no se escape el vapor durante la cocción. Puedes experimentar con diferentes hierbas y vegetales según tus preferencias.