Volver

Pescado a la Plancha con Limón y Mostaza

Una receta rápida y ligera de pescado a la plancha, realzada con sabores frescos de limón y mostaza, perfecta para cenas saludables.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 8 minutos
Tiempo Total 23 minutos
Raciones: 2 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Mediterránea, Saludable
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Marinada
  • 1 limón Jugo de 1 limón Utiliza limón fresco para mejor sabor.
  • 1 cucharada Mostaza Dijon Se puede ajustar la cantidad según preferencia.
  • 1 cucharada Aceite de oliva Para cocinar los filetes.
  • 1 cucharadita Orégano seco Añade buen sabor al pescado.
  • al gusto sal Sal al gusto
Ingredientes Principales
  • 2 filetes Filetes de pescado blanco (tilapia, merluza o lenguado) Escoge filetes de tamaño similar para cocción uniforme.
  • 2 dientes Ajo, picados finamente Agrega al final para un toque de sabor.
  • 2 cucharadas Perejil fresco, picado Usa perejil fresco para mejor frescura.

Method
 

Preparación de la Marinada
  1. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón con la mostaza, una pizca de sal y el orégano seco hasta integrar bien.
  2. Coloca los filetes de pescado en un plato hondo y cúbrelos con la marinada. Deja reposar en el refrigerador por 10-15 minutos.
Cocción del Pescado
  1. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
  2. Coloca los filetes en la sartén caliente y cocina por 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados y se desprendan fácilmente.
  3. Espolvorea el ajo picado y el perejil fresco sobre el pescado justo antes de retirarlo del fuego.

Notas

Sirve el pescado caliente y rocía un poco más de jugo de limón si lo deseas. Acompaña con ensalada verde, vegetales al vapor o arroz integral. Las batatas asadas son una buena guarnición.