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Pechugas De Pollo Jugosas Al Pimentón Ahumado En Air Fryer

Disfruta de pechugas jugosas y crujientes cocinadas en la freidora de aire, perfectas para comidas rápidas y saludables.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 18 minutos
Tiempo Total 38 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 4 unidades Pechugas de pollo, sin hueso ni piel aprox. 170g c/u
  • 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita Ralladura de limón
Especias
  • 1 cucharadita colmada Sal Kosher o marina
  • 1/2 cucharadita Pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada Pimentón ahumado (Paprika)
  • 1 cucharadita Ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita Cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita Comino molido (opcional)
  • 1/2 cucharadita Orégano seco
Otros
  • 1/2 unidad Jugo de limón fresco

Method
 

Preparación
  1. Seque completamente las pechugas de pollo con papel de cocina.
  2. Opcionalmente, golpee suavemente la parte más gruesa de las pechugas hasta que tengan un grosor uniforme (aproximadamente 2.5 cm).
  3. En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes secos para el sazón y mezcle bien.
  4. Frote cada pechuga con el aceite de oliva y espolvoree la mezcla de sazón seco y la ralladura de limón por ambos lados.
  5. Deje reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos, o refrigere hasta 4 horas.
Cocción
  1. Precaliente la freidora de aire a 190°C (375°F) durante 5 minutos.
  2. Coloque las pechugas en la cesta de la freidora, asegurándose de que haya espacio entre ellas.
  3. Cocine durante 9 minutos.
  4. Voltee las pechugas y cocine durante 7 a 9 minutos adicionales.
  5. Verifique que la temperatura interna alcance 74°C (165°F).
Reposo y Servir
  1. Retire el pollo y déjelo reposar sobre una tabla de cortar, cubierto ligeramente con papel de aluminio, por 5 a 7 minutos.
  2. Corte en rodajas si lo desea y rocíe con jugo de limón fresco antes de servir.

Notas

Asegúrese de que el pollo esté seco antes de sazonar para obtener un exterior crujiente. No sobrecargue la cesta de la freidora.