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Pechugas de pollo al horno con miel picante, limón y feta sobre la mesa.

Pechugas de pollo al horno con miel picante, limón y feta

Una receta exquisita que combina sabores dulces y salados con una textura crujiente, ideal para una cena entre semana o cualquier celebración familiar.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Dinner, Main Course
Cocina: American, Mediterranean
Calorías: 450
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 4 pieces pechugas de pollo sin hueso (sin piel) O 8 filetes de pollo delgados, que se cocinan más rápido y permanecen tiernos.
  • 1 cup migas de pan panko El panko crea una corteza más ligera y crujiente.
  • 1/2 cup queso parmesano rallado El parmesano rallado fresco proporciona el mejor sabor salado.
  • 1 tablespoon orégano seco Agrega un sabor mediterráneo terroso.
  • 1 tablespoon tomillo seco Aporta una sutil profundidad herbácea.
  • 1 teaspoon ajo en polvo Mejora el perfil salado.
  • 1 teaspoon cebolla en polvo Agrega dulzura suave.
  • 1/2 teaspoon sal Ayuda a resaltar todos los sabores.
  • 1/2 teaspoon pimienta negra Agrega calidez suave.
  • 1/4 cup aceite de oliva Ayuda a que la corteza se vuelva dorada.
  • 1/2 cup queso feta desmenuzado Usa feta en bloque para un mejor sabor.
  • 1/4 cup perejil fresco (finamente picado) Agrega frescura y color.
  • 1/4 cup miel picante Crea el glaseado característico.
  • 1/4 cup jugo de limón recién exprimido El limón fresco sabe más brillante.
  • 1 tablespoon ralladura de limón Intensifica el sabor cítrico.
  • optional none Escamas de pimiento rojo Para un extra de picante.
  • to serve pieces Gajos de limón Para un extra de frescura.

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).
  2. Seca los filetes de pollo con toallas de papel.
  3. En un tazón, combina las migas de pan panko, el queso parmesano, el orégano, el tomillo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
  4. Unta o sumerge cada filete en aceite de oliva y presiona ambos lados en la mezcla de migas de pan.
  5. Coloca los filetes en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  6. Hornea el pollo durante 20 a 25 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
  7. Mientras se hornea el pollo, calienta la miel picante, el jugo de limón, la ralladura de limón y las escamas de pimiento rojo en una cacerola.
  8. Retira el pollo del horno y espolvorea queso feta desmenuzado por encima.
  9. Devuelve la bandeja al horno durante 2 a 3 minutos.
  10. Rocía el glaseado caliente sobre el pollo y espolvorea perejil fresco.

Notas

Estos filetes son perfectos para servir con una ensalada fresca o sobre un lecho de arroz. Para almacenamiento, cubre el pollo en un recipiente hermético por hasta 3 días en el refrigerador. Puede congelarse en porciones adecuadas.