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Pavo Molido con Miel y Ajo

Una opción deliciosa y saludable que combina sabores dulces y salados, ideal para una cena rápida.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Principal
Cocina: Americana, Saludable
Calorías: 300
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 lb pavo molido Opta por el extra magro para un plato más saludable o sustituye por pollo o carne de res.
  • 3-4 dientes ajo El ajo fresco picado realza el sabor.
  • 1/4 taza miel Crea un glaseado pegajoso; se puede sustituir con jarabe de arce.
  • 1/4 taza salsa de soya baja en sodio Usa tamari para una versión sin gluten.
  • 1 cucharada vinagre de arroz El vinagre de sidra de manzana funciona como sustituto.
  • 1 cucharadita aceite de sésamo Añade una profundidad a nuez; se puede omitir para una versión más ligera.
  • 2 tallos cebollas verdes Añaden frescura y crocancia; las cebollas de verdeo son un buen sustituto.
  • 1 cucharada aceite neutro (Canola o aguacate) Se usa para saltear.
  • hojuelas de pimiento rojo Opcional; para un extra de picante.

Method
 

Preparación
  1. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio.
  2. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado, unos 30 segundos.
  3. Incorpora el pavo molido a la sartén y cocina hasta que esté dorado y cocido, aproximadamente 5-7 minutos.
  4. Añade la miel, salsa de soya, vinagre de arroz, aceite de sésamo y las hojuelas de pimiento rojo si lo deseas. Cocina a fuego lento durante 3-5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
  5. Antes de servir, espolvorea con cebollas verdes picadas.

Notas

Este pavo se puede servir con arroz, fideos o incluso en envolturas de lechuga. Si te sobra pavo, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantiene bien durante 3-4 días. Para recalentar, simplemente caliéntalo en una sartén a fuego bajo, añadiendo un poco de agua o salsa de soya si es necesario para mantener la humedad. Asegúrate de dorar bien el ajo para obtener un sabor intenso.