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Pasteles de crema de avena y calabaza recién horneados y decorados.

Pasteles de Crema de Avena y Calabaza

Deliciosos pasteles que combinan la suavidad de la calabaza con la textura crujiente de la avena, ideales para compartir.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo Total 32 minutos
Raciones: 12 porciones
Plato: Merienda, Postre
Cocina: Americana, Vegetariana
Calorías: 150
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Para la masa
  • 1 taza avena Se puede usar avena tradicional o sin gluten.
  • 1 taza harina de trigo
  • 1/2 taza azúcar moreno Asegúrate de que esté bien compactado.
  • 1/2 taza mantequilla blanda Deja la mantequilla fuera del refrigerador antes de usar.
  • 1 unidad huevo
  • 1/2 taza puré de calabaza Usa puré de calabaza natural.
  • 1 cucharadita canela
  • 1/2 cucharadita nuez moscada
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
Para el relleno
  • 1/2 taza cream cheese (queso crema) Debería estar a temperatura ambiente.
  • 1/2 taza azúcar en polvo (glas)
  • 1 cucharadita extracto de vainilla

Method
 

Preparación de la masa
  1. Precalentar el horno a 350°F (175°C).
  2. En un tazón grande, mezclar la mantequilla y el azúcar moreno hasta que esté cremoso.
  3. Agregar el huevo y el puré de calabaza, y mezclar bien.
  4. En otro tazón, mezclar la harina, avena, canela, nuez moscada y bicarbonato de sodio.
  5. Incorporar los ingredientes secos a la mezcla húmeda.
  6. Formar pequeñas bolitas y colocarlas en una bandeja para hornear.
  7. Hornear durante 10-12 minutos.
  8. Enfriar completamente antes de usar.
Preparación del relleno
  1. Mezclar el queso crema, azúcar en polvo y vainilla.
  2. Untar una galleta con el relleno y cubrir con otra galleta.

Notas

Puedes espolvorear canela en polvo antes de servir. También se recomienda guardar en un recipiente hermético.