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Pastel Frío de Galletas María

Un delicioso y cremoso pastel frío hecho con galletas María y un relleno suave de queso crema y leches, perfecto para días calurosos.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 8 horas
Raciones: 8 porciones
Plato: Frío, Postre
Cocina: Mexicana
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 paquete grande galletas María
  • 1 taza leche evaporada
  • 1 taza leche condensada
  • ¼ taza jugo fresco de limón opcional
  • Ralladura fina de limón opcional
  • 250 g queso crema o queso para untar a temperatura ambiente

Method
 

Preparación
  1. Bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso.
  2. Agrega el jugo y la ralladura de limón si decides usarlos.
  3. Incorpora la leche evaporada y la leche condensada poco a poco, mezclando bien.
  4. En un molde desmontable, coloca una capa fina del relleno.
  5. Acomoda una capa de galletas María cubriendo toda la base.
  6. Alterna capas de relleno y galletas hasta terminar los ingredientes.
  7. Finaliza con una capa de relleno para un acabado liso.
  8. Cubre el molde con plástico transparente.
  9. Refrigera al menos 8 horas o durante toda la noche.
Servicio
  1. Corta porciones frías con un cuchillo caliente para un corte limpio.
  2. Sirve solo o con frutas frescas encima, como rodajas de fresa o limón.
  3. También puedes añadir un poco de ralladura de limón para decorar.

Notas

Usa queso crema a temperatura ambiente para mezclar fácil. No te saltes el tiempo de refrigerado; necesita horas para asentarse. Si quieres otra textura, moja ligeramente las galletas en leche antes de ponerlas.