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Pastel de Tomate

Delicioso pastel de tomate perfecto para un almuerzo ligero o como guarnición. Combina tomates frescos, hierbas y queso para un sabor increíble.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 6 servings
Plato: ALmuerzo, Cena, Plato Principal
Cocina: Americana, Saludable
Calorías: 300
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 unidad masa para pie Puede ser comprada o casera.
  • 4 unidades tomates beefsteak (pelados y en rodajas finas) Usar tomates frescos para mejor sabor.
  • 1 cucharada albahaca fresca O una cucharadita de albahaca seca.
  • 2 cucharadas cebollino picado Picado finamente.
  • 1 taza mayonesa Preferiblemente Duke's.
  • 1 taza queso cheddar rallado Se puede cambiar por otros tipos de queso.

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 400°F.
  2. Coloca las rodajas de tomate de manera uniforme en la masa horneada.
  3. Sazona con sal, pimienta, albahaca y cebollino.
  4. En un tazón mediano, mezcla la mayonesa y el queso rallado hasta que estén suaves.
  5. Extiende esta mezcla sobre los tomates.
  6. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado.

Notas

El pastel de tomate se puede servir caliente o a temperatura ambiente. Es delicioso por sí solo, pero también puedes acompañarlo con una ensalada fresca.