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Pastel de Rollos de Canela

Un delicioso pastel que combina sabores dulces y especiados, perfecto para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Desayuno, Postre
Cocina: Americana, Casera
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para el pastel
  • 2 tazas harina de trigo
  • 1 cucharada polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 taza mantequilla derretida
  • 1 taza azúcar
  • 2 unidad huevos
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 taza leche
  • 1 cucharadita canela en polvo
  • 1/2 taza azúcar moreno
  • 1/2 taza nueces (opcional) Se pueden agregar al relleno.
Ingredientes para el glaseado
  • 1 taza azúcar en polvo
  • 2 cucharadas leche
  • 1/2 cucharadita extracto de vainilla

Method
 

Preparación
  1. Precalentar el horno a 350°F (175°C) y engrasar un molde para hornear.
  2. En un tazón grande, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
  3. En otro tazón, batir la mantequilla derretida, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados. Luego, agregar la leche y mezclar.
  4. Incorporar la mezcla de ingredientes secos hasta obtener una masa suave.
Relleno y Horneado
  1. Para el relleno, mezclar la canela con el azúcar moreno y las nueces (si se usan).
  2. Verter la mitad de la masa en el molde y espolvorear la mezcla de canela por encima. Cubrir con el resto de la masa.
  3. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Glaseado
  1. Para el glaseado, mezclar el azúcar en polvo, la leche y el extracto de vainilla en un tazón.
  2. Dejar enfriar el pastel y luego rociar el glaseado por encima. Servir y disfrutar.

Notas

Este pastel se puede servir solo o con helado de vainilla o crema batida. Se puede almacenar a temperatura ambiente en un recipiente hermético por uno o dos días o refrigerarlo por hasta una semana.