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Pastel de Pollo con Galletas

Un plato reconfortante que combina pollo tierno, verduras y una cremosa salsa, todo cubierto con galletas doradas. Perfecto para una cena familiar.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana
Calorías: 450
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 3 tazas pollo cocido desmenuzado Puedes usar pollo sobrante.
  • 2 latas crema de pollo de 10.5 oz
  • 3 tazas verduras congeladas Puedes usar las verduras de tu elección.
  • 2 cucharaditas ajo picado
  • 1/2 cucharadita pimienta negra molida
  • 1 taza queso cheddar suave rallado
  • 1 taza queso mozzarella rallado
  • 16 galletas galletas enlatadas Puedes hacer masa de galleta o usar hojaldre como alternativa.
  • 2 cucharadas mantequilla derretida

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
  2. Rocía un molde para hornear de 13x9 pulgadas con spray antiadherente.
  3. En un tazón grande, combina el pollo, la crema de pollo, las verduras congeladas, el ajo, y los quesos rallados. Mezcla hasta que todo esté bien combinado.
  4. Vierte la mezcla en el molde para hornear.
  5. Corta cada galleta en cuartos y colócalas en un tazón grande. Rocía con la mantequilla derretida y mezcla bien.
  6. Hornea las galletas durante aproximadamente 5-7 minutos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
  7. Coloca las galletas sobre la mezcla de pollo en el molde.
  8. Hornea, destapado, durante 20 a 25 minutos.
  9. Deja enfriar un poco antes de servir. ¡Disfruta!

Notas

Se puede servir caliente acompañado de una ensalada fresca o puré de patatas. Se recomienda añadir perejil fresco picado al final para un toque especial.