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Pastel de Nueces Pecanas

Un delicioso y clásico postre del sur de los Estados Unidos que combina sabores dulces y salados, perfecto para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo Total 1 hora 5 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Bocadillo, Postre
Cocina: Sur de Estados Unidos
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Base del pastel
  • 1 pieza 9-inch unbaked pie crust Base de pie no horneada de 9 pulgadas.
Relleno
  • 1 taza granulated sugar
  • 1/2 taza packed light brown sugar
  • 1/2 cucharadita salt
  • 1/2 cucharadita ground cinnamon
  • 1/4 cucharadita ground nutmeg
  • 3 grandes eggs, lightly beaten
  • 1/2 taza unsalted butter, melted Un stick de mantequilla sin sal, derretida.
  • 1 cucharadita vanilla extract
  • 1 1/2 tazas pecan halves Mitades de nuez pecana.

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
  2. Presiona la base de pie no horneada en un molde para tarta de 9 pulgadas. Puedes decorar los bordes como desees.
  3. En un tazón grande, bate juntos el azúcar granulado, el azúcar moreno, la sal, la canela y la nuez moscada.
  4. En otro tazón, bate los huevos ligeramente, luego añade la mantequilla derretida y la esencia de vainilla.
  5. Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados.
  6. Incorpora las mitades de nuez, asegurándote de que se distribuyan de manera uniforme en el relleno.
  7. Vierte la mezcla de nuez en la corteza preparada.
  8. Hornea durante 45-55 minutos, o hasta que el relleno esté firme y la corteza esté dorada. Si la corteza comienza a dorarse demasiado rápido, puedes cubrirla ligeramente con papel aluminio.
  9. Deja enfriar completamente el pastel sobre una rejilla antes de cortarlo y servirlo.

Notas

Este pastel se puede almacenar cubierto en el refrigerador por varios días. Asegúrate de dejar que esté a temperatura ambiente antes de servirlo, o puedes calentarlo ligeramente en el horno.