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Pastel de Natillas de Coco

Un delicioso pastel de coco que combina la suavidad de las natillas con un sabor tropical irresistible, ideal para celebraciones y reuniones familiares.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Cocina: Latina, Tropical
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 taza azúcar
  • 1/3 taza harina
  • 1/4 cucharadita sal
  • 2 tazas leche
  • 4 unidad huevos
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 taza coco rallado
  • 1 unidad base de masa para pastel (preparada) Se puede utilizar una base de masa comprada o hecha en casa.

Method
 

Preparación
  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. En un tazón grande, mezclar el azúcar, la harina y la sal.
  3. Gradualmente agregar la leche mientras se bate.
  4. Incorporar los huevos uno por uno, luego añadir la vainilla y el coco rallado.
  5. Verter la mezcla en la base de masa para pastel.
  6. Hornear durante 45-50 minutos o hasta que esté dorado y firme en el centro.
  7. Dejar enfriar antes de servir.

Notas

Este pastel se puede servir solo o acompañado de un poco de crema batida. Para un sabor más intenso, utiliza leche de coco en lugar de leche regular. Asegúrate de no sobrebatir la mezcla para mantener una buena textura.