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Pastel de manzana

Un clásico postre que combina manzanas dulces y especias en una deliciosa experiencia para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo Total 1 hora 20 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Cocina: Americana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Para la masa
  • 2 tazas harina
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 taza mantequilla fría, cortada en cubos
  • 6 a 8 cucharadas agua fría Añadir poco a poco para formar la masa.
Para el relleno
  • 6 unidades manzanas, peladas y en rodajas Usar variedades adecuadas para hornear.
  • 3/4 taza azúcar
  • 2 cucharadas harina
  • 1 cucharadita canela
  • 1/4 cucharadita nuez moscada
  • 1 cucharada jugo de limón

Method
 

Preparación de la masa
  1. Precalienta el horno a 220°C (425°F).
  2. En un bol, mezcla la harina, sal y azúcar. Agrega la mantequilla y mezcla hasta que se asemeje a migajas.
  3. Añade el agua fría, una cucharada a la vez, hasta que se forme una masa.
  4. Divide la masa en dos, forma discos y refrigera por 30 minutos.
Preparación del relleno
  1. En otro bol, mezcla las manzanas, azúcar, harina, canela, nuez moscada y jugo de limón.
Montaje y horneado
  1. Estira un disco de masa y colócalo en un molde para pie.
  2. Agrega la mezcla de manzanas y cubre con el segundo disco de masa.
  3. Haz algunos cortes en la parte superior para que escape el vapor.
  4. Hornea durante 45-50 minutos o hasta que esté dorado.
  5. Deja enfriar antes de servir.

Notas

Puedes servir el pastel con helado de vainilla o espolvoreado con azúcar glas. Asegúrate de usar manzanas adecuadas para hornear, como las variedades Granny Smith o Honeycrisp.