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Pastel de galleta en forma de corazón

Un delicioso pastel de galleta en forma de corazón, perfecto para compartir en ocasiones especiales.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 12 porciones
Plato: Postre, Repostería
Cocina: Americana
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para el pastel
  • 1 taza mantequilla (suavizada) A temperatura ambiente
  • 1 taza azúcar blanca
  • 1 taza azúcar moreno
  • 2 unidades huevos
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 3 tazas harina de trigo
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita sal
  • 2 tazas chispas de chocolate
Ingredientes para el glaseado
  • 1/2 taza mantequilla (suavizada)
  • 1 taza azúcar en polvo
  • al gusto colorante alimentario rosa (opcional)

Method
 

Preparación del pastel
  1. Precalienta el horno a 175°C (350°F).
  2. En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar blanca y el azúcar moreno hasta que esté suave y cremosa.
  3. Agrega los huevos y el extracto de vainilla y mezcla bien.
  4. En otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorpora gradualmente la mezcla seca a la mezcla húmeda.
  5. Añade las chispas de chocolate y mezcla bien.
  6. Transfiere la masa a un molde en forma de corazón y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y cocido en el centro.
  7. Deja enfriar.
Preparación del glaseado
  1. Para hacer el glaseado, bate la mantequilla con el azúcar en polvo y el colorante alimentario rosa hasta que esté suave.
  2. Extiende el glaseado sobre el pastel de galleta enfriado y decora al gusto.

Notas

Usa mantequilla a temperatura ambiente para mezclar mejor y no sobre mezcles la masa después de añadir la harina. Comprueba el centro con un palillo: debe salir limpio o con pocas migas.