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Pastel de Chocolate Fácil

Una receta clásica de pastel de chocolate suave y esponjoso, perfecta para cualquier ocasión y fácil de personalizar.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 12 porciones
Plato: Postre
Cocina: Americana
Calorías: 350
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes para el pastel
  • 2 tazas azúcar granulada
  • 1 3/4 tazas harina de trigo
  • 3/4 taza cacao en polvo
  • 1 1/2 cucharaditas polvo de hornear
  • 1 1/2 cucharaditas bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita sal fina
  • 1 taza buttermilk
  • 2 grandes huevos
  • 1/2 taza aceite vegetal
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 1 taza café caliente (o agua hirviendo)
Ingredientes para engrasar el molde
  • 1 cucharada mantequilla (para engrasar el molde)
  • 1 cucharada harina (para enharinar el molde)

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 350°F.
  2. Engrasa y enharina un molde de 9 x 13 pulgadas.
  3. En un tazón grande, mezcla el azúcar, la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien combinados.
  4. Agrega el buttermilk, el aceite vegetal, los huevos y la vainilla a los ingredientes secos. Mezcla con un batidor eléctrico a baja velocidad hasta que esté combinado. Aumenta la velocidad a media hasta que esté suave y bien mezclado.
  5. Vierte el café caliente mientras sigues mezclando. La masa será líquida.
  6. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante unos 35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  7. Deja enfriar completamente el pastel en el molde.
  8. Extiende la cobertura de chocolate fácil.

Notas

Para un pastel aún más húmedo, añade un poco más de buttermilk. Puedes sustituir el café por agua caliente si prefieres un sabor más suave. Si quieres un toque divertido, añade nueces o chips de chocolate a la masa antes de hornear.