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Pastel de Chocolate

Un delicioso pastel de chocolate, perfecto para cualquier ocasión, fácil de personalizar y compartir con amigos y familiares.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 10 porciones
Plato: Merendar, Postre
Cocina: Americana, Internacional
Calorías: 350
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Ingredientes del pastel
  • 1 3/4 tazas harina para todo uso
  • 3/4 taza cacao negro en polvo
  • 2 tazas azúcar
  • 1 1/2 cucharaditas bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 cucharaditas polvo para hornear
  • 1 cucharadita sal
  • 2 unidades huevos grandes a temperatura ambiente
  • 1 taza leche a temperatura ambiente
  • 1/2 taza aceite vegetal
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 1 taza agua hirviendo
Ingredientes del buttercream
  • 1 taza mantequilla a temperatura ambiente
  • 3 1/2 tazas azúcar glas
  • 1/2 taza cacao negro en polvo para el buttercream
  • 2-3 cucharadas leche ajusta según la consistencia deseada

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa dos moldes para pastel de 9 pulgadas.
  2. En un tazón grande, mezcla la harina, el cacao, el azúcar, el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal.
  3. Agrega los huevos, la leche, el aceite y la vainilla. Mezcla hasta que esté suave.
  4. Agrega lentamente el agua hirviendo; la mezcla será líquida. Vierte en los moldes preparados.
  5. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  6. Deja enfriar en los moldes durante 10 minutos, luego traslada a una rejilla para enfriar completamente.
Preparación del buttercream
  1. Bate la mantequilla hasta que esté cremosa, luego agrega el azúcar glas y el cacao.
  2. Añade leche según sea necesario para alcanzar la consistencia deseada.
Ensamblaje
  1. Una vez que el pastel esté completamente frío, cubre con el buttercream de cacao y disfruta.

Notas

El pastel de chocolate se puede servir solo o con una bola de helado de vainilla. Puedes decorarlo con frutas frescas o chocolate derretido. Usa ingredientes a temperatura ambiente para una mezcla más homogénea y evita sobremezclar la masa.