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Pastel de Cereza

Un delicioso pastel de cereza que combina la dulzura de las cerezas con una masa crujiente, ideal para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Cocina: Americana
Calorías: 300
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para el relleno
  • 2 tazas cerezas frescas o enlatadas Asegúrate de que las cerezas enlatadas estén bien escurridas.
  • 1 taza azúcar
  • 2 cucharadas maicena
  • 1 cucharadita extracto de vainilla Opcional, se puede omitir.
  • 1 cucharada jugo de limón
Ingredientes para la masa
  • 1 pieza masa de tarta Puede ser comprada o hecha en casa.
  • 1 cucharada mantequilla Para esparcir sobre la parte superior.

Method
 

Preparación
  1. Precalentar el horno a 425°F (220°C).
  2. En un cazo, mezclar las cerezas, el azúcar, la maicena, el extracto de vainilla y el jugo de limón. Cocinar a fuego medio hasta que espese.
  3. Extender una capa de masa de tarta en un molde para tarta.
  4. Verter el relleno de cereza sobre la masa.
  5. Cubrir con otra capa de masa, sellar los bordes y hacer algunos cortes en la parte superior para permitir que salga el vapor.
  6. Esparcir mantequilla sobre la parte superior.
  7. Hornear durante 30-35 minutos o hasta que la masa esté dorada.
  8. Dejar enfriar antes de servir.

Notas

Puedes servir el pastel caliente o frío, y es aún mejor acompañado de una bola de helado de vainilla o crema batida. Para almacenar, colócalo en un recipiente hermético y guárdalo en el refrigerador.