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Pastel de Carne con Puré de Papas y Queso

Un delicioso y reconfortante pastel de carne cubierto con un cremoso puré de papas y queso cheddar, perfecto para cenas familiares o reuniones con amigos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana, Comfort Food
Calorías: 450
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

Para la capa de pastel de carne
  • 1 lb carne molida (preferiblemente 85/15)
  • 1/2 copa pan rallado
  • 1/3 copa leche
  • 1 pieza huevo
  • 1/4 copa ketchup
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta negra
Para la capa de puré de papas
  • 3 tazas puré de papas (preparado o sobrante)
  • 1/4 copa crema agria
  • 2 cucharadas mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
Para el topping
  • 1 1/2 tazas queso cheddar rallado
  • Perejil fresco (opcional, para decorar)

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 375°F (190°C). Engrasa un molde para hornear de 9x9 pulgadas o cúbrelo con papel pergamino.
  2. En un tazón grande, combina la carne molida, pan rallado, leche, huevo, ketchup, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Mezcla suavemente hasta que estén combinados.
  3. Extiende la mezcla de carne uniformemente en el fondo del molde preparado. Hornea destapado durante 20-25 minutos.
  4. Calienta el puré de papas y mezcla la crema agria y la mantequilla. Agrega sal y pimienta al gusto.
  5. Con cuidado, esparce el puré de papas sobre la capa de pastel de carne horneada.
  6. Espolvorea el queso cheddar uniformemente por encima. Hornea durante otros 10-15 minutos hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
  7. Deja enfriar durante 5-10 minutos. Decora con perejil picado si lo deseas. Corta y disfruta.

Notas

Puedes acompañar este pastel con ensalada fresca o verduras al vapor para equilibrar los sabores. Almacena las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por 3-4 días o congela durante hasta 3 meses.