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Pastel de Calabaza

Un postre delicioso y fácil de preparar, ideal para las festividades con un sabor único que recuerda a las celebraciones.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo Total 1 hora 20 minutos
Raciones: 8 servings
Plato: Dulce, Postre
Cocina: Americana
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 base de pastel de 9" de profundidad base de pastel de 9" de profundidad Prepara la base con antelación.
  • 2 unidades huevos grandes Bate bien los huevos.
  • ½ taza azúcar Puedes sustituir por un edulcorante natural.
  • 1 ½ cucharaditas canela Ajustar al gusto si prefieres un sabor más fuerte.
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita jengibre molido Ajustar al gusto si prefieres un sabor más fuerte.
  • ¼ cucharadita clavo molido
  • 16 onzas calabaza Usa calabaza enlatada o fresca cocida.
  • 12 onzas leche Leche normal o sustituto según preferencia.

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 425 grados F y prepara tu base de pastel.
  2. Coloca la base preparada en tu plato de pastel de 9".
  3. En un tazón mediano, bate los huevos con un batidor de alambre o un mezclador eléctrico.
  4. Agrega los otros ingredientes en el orden indicado, mezclando bien después de cada adición.
  5. Coloca el plato de pastel forrado en la rejilla del medio del horno y vierte el relleno en el plato.
  6. Hornea durante 15 minutos a 425 grados y luego reduce la temperatura a 350 grados F.
  7. Hornea por 45 minutos o hasta que un cuchillo insertado en el medio del pastel salga limpio.
  8. Deja enfriar el pastel en una rejilla durante 30 minutos a 1 hora, luego enfría en el refrigerador durante 4 horas antes de servir.

Notas

El pastel de calabaza puede ser servido solo o acompañado de crema batida o helado de vainilla. Si tienes sobras, almacénalo cubierto en el refrigerador por hasta cinco días. Puedes congelarlo bien envuelto.